Panes inigualables, totalmente artesanales, preparados con masa madre, elaborados sin ningún tipo de aditivos artificiales ni conservantes y horneados en horno de suela de piedra, compone la gama de panes de Panadería Arévalo.
La riqueza y variedad de nuestros panes facilita múltiples maridajes y combinaciones que se pueden realizar con los diferentes panes según el plato que vamos a consumir. A la hora de combinar la imaginación, la creatividad y los gustos de cada persona son claves para disfrutarlos, sin embargo cada tipo de alimento cuenta con una serie de panes que ensalza su sabor de manera más adecuada consiguiendo que tanto el pan como el plato ganen en sabor y presentación.
Al igual que ocurre con otros alimentos como el vino, la cerveza, o el aceite, el pan tiene también sus propias reglas de maridaje. Para ayudarte a combinarlos y disfrutar de ellos al máximo desde Panadería Arévalo hemos creado una “Guía de Maridaje del Pan Arévalo” con algunos de nuestros panes.
El maridaje trabaja fundamentalmente por contraste y complementación con el objetivo de conseguir que se combinen bien los alimentos y bebidas con los panes, que se logre un equilibrio de sabores y armonía entre ambos.
Esta combinación no es fácil de generalizar, ya que las posibilidades son muy extensas y está muy en función de los paladares, o lo que es lo mismo de los gustos y también de las tradiciones. Sin embargo, hay cosas que siempre casan bien. Las hogazas siempre combinan bien con los embutidos y siempre ligan bien con los platos de cuchara, mientras que los panes con semillas, o fibra es mejor tomarlos con verduras, pasta o ensaladas.Por ejemplo, si tomamos algo con salsa siempre será más recomendable un pan con miga, que empape, pero la cosa cambiará si es un bocata para tomar de pie, porque habrá que pensar también en un pan con corteza dura, que soporte el peso de los alimentos que van dentro.
