Las pasadas navidades Panadería Repostería Arévalo participó en las actividades culturales de Navidad en Maluenda. Realizamos dos talleres de panadería uno de cata de pan a ciegas para adultos y otro de cata de pan para los más peques. Fueron dos tardes muy entretenidas en las que disfrutamos compartiendo y enseñando que en esto de la cata la cosa tiene mucha miga.

En el proceso de cata de pan hay que ejercitar normalmente los cinco sentidos, sin embargo esta vez en Maluenda decidimos limitarles uno de ellos. El sentido de la vista, Normalmente es uno de los que más utilizamos y prejuzgamos muchas veces cómo es un pan. De ese modo todas las participantes desarrollaron mucho más el sentido del olfato identificando ingredientes tan característicos de Maluenda como la manzana.

Les introdujimos en el apasionante mundo del pan con una cata dirigida de 4 panes en la que hubo que afinar los sentidos pues… ¡se hizo a ciegas! Ojos tapados, nariz afinada y gusto potenciado para adivinar qué panes catamos.

Los panes elegidos en esta ocasión para la cata a ciegas de Navidad en Maluenda fueron:

– Pan ajo y aceite de oliva virgen extra
– Pan de semillas con pipas de girasol
– Pan de focaccia
– Pan especial navidad de Maluenda con manzana y canela

Adivina, adivinanza… así fue como empezó el taller de cata infantil con adivinanzas y juegos para adentrar a los más pequeños en en maravilloso mundo de los panes Arévalo. La cata de pan infantil fue sin duda muy divertida y gratificante. los más pequeños se adentraron de una manera totalmente participativa en el apasionante mundo del pan y de la figura del pannier. Normalmente el panadero es conocido por todos pero no tanto el maestro del pan, el pannier, todos ellos fueron panniers por una tarde.

Los panes elegidos en la cata infantil de Navidad en Maluenda fueron:

– Pan de ajo y aceite de oliva
– Pan de hamburguesa 100% integral
– Pan de aceite de oliva en forma de árbol de navidad
– Pan de chocolate con pepitas de chocolate